La bonne cuisine, c'est d'abord le bon produit. Derrière l'adage se cache souvent des histoires d'hommes et de femmes passionnés. Retrouvez dans cette rubrique les artisans et producteurs grâce auxquels nous pouvons vous proposer les meilleurs produits.
28 avril 2012
C’est sur le stand d’un salon professionnel lyonnais que nous avons croisé pour la première fois, un poisson pêché par Eric Jacquier. C’était une féra, ce poisson de lac souvent délaissé au profit du plus noble omble chevalier.
Rencontre avec ce pêcheur du lac Léman.
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